评职称应该是哪个部门管？

大概情况是这样的，

我是本科学历，去年夏天时候刚毕业，毕业之前是办的灵活就业，所以档案就在老家的人力资源服务中心暂存。

上一个工作并没有签合同，企业也不给签，所以就辞了。现在再找工作，准备在新单位弄个职称。

职称评定里面有年限的要求，本科评助工是一年，这个一年是累计一年还是连续一年？但是如果我这一年时间不是在同一个公司或者同一个公司的不同岗位应该怎么处理？

不知道您是评哪个地方的，各个地方的职称评审在要求上可能有所差异，建议到申报当地的官网查看一下比较稳妥。